天猫发布植物蛋白白皮书 维他奶领衔签署植物蛋白饮联盟

2020年，植物基营养热度不断飙升，植物蛋白正成为食品饮品界一股崛起的新力量。在7月8日开幕的亚太地区最具行业影响力的食品行业盛会FBIF食品饮料创新论坛（以下简称：FBIF）上，植物蛋白行业成为电商巨头天猫关注的焦点。为此，天猫专门发布了《2020植物蛋白饮料创新趋势》白皮书，还邀请了一直专注于植物营养的豆品世家维他奶中国CEO钟廷毅与数家植物蛋白行业代表一起签署了《植物蛋白饮植物联盟》，承诺在未来与各方携手，共同推动植物蛋白食品饮料行业健康、可持续的发展。

维他奶CEO钟廷毅受天猫邀请签署了植物蛋白饮植物联盟

作为全球领先的植物蛋白饮料品牌，维他奶CEO钟廷毅表示：“从1940年创立距今，作为驰名全球的植物蛋白品牌，维他奶已经走过了生生不息的80年。维他奶一直致力为大众提供营养美味可持续发展的植物基饮品。多年来，维他奶在植物蛋白领域精耕细作，研发创新，在经典豆奶产品基础上引进国际消费潮流的多元植物奶饮品，丰富植物基产品矩阵。目前，“植物基风潮”席卷全球，我国植物蛋白饮料消费升级空间巨大。我们希望和同行分享交流，抓住机遇，共同发展。”

植物蛋白饮料因“营养、健康、安全”等卖点近年来风靡全球，在我国也被注重高品质生活的消费群体追捧。根据《2020植物蛋白饮料创新趋势》白皮书内容，2020年，植物蛋白饮料市场增速高达800%；在饮料市场中，成长贡献15.5%，排名第三，是饮料市场增长的高速引擎。同比去年，植物蛋白饮料购买人数上升900%，拉动品类增长。

天猫新品创新中心发布《2020植物蛋白饮料创新趋势》白皮书

借此东风，不少食品饮料巨头纷纷加码植物蛋白市场，一些海外品牌趁机杀入中国市场，在中国朋友圈中快迅圈粉。作为植物蛋白饮品的“鼻祖”，维他奶也不断推出多款创新植物基饮品，包括走高端路线的植物奶咖啡伴侣咖啡大师系列和澳洲原装进口巴旦木仁系列植物奶。2020年上半年，维他奶健康加法推出全新的双重植物奶巴旦木夏+威夷果和燕麦+藜麦系列，主打高钙、高蛋白质、零胆固醇和低糖，为消费者提供更多健康选择。

维他奶健康加法推出全新的双重植物奶

除了产品创新，渠道和营销策略都要把准中国市场的脉搏，才能进一步释放植物基营养的商业价值。论坛期间，维他奶有限公司商务及新零售总经理浦晓懿受邀参加“大品牌如何切入社交电商”圆桌论坛中也指出，与其说现在是社交电商，不如说是社交新零售，而社交新零售正是建立在人与人彼此间信任的基础上的产品推荐和跟随消费。维他柠檬茶曾得益于其独特的社交属性，一举成为网友们互相推荐的网红产品和社交产物，这给了维他奶很大的启发，使维他奶意识到传统的销售路径很长，而社交路径极短，如果自创一套社交方式很困难，必须借力打力，利用现有品牌、规则以及强项去赢得消费者的眼球。

维他奶有限公司商务及新零售总经理浦晓懿在营销创新环节分享

除了营养、美味等因素，植物蛋白行业备受重视的另外一个原因是相对于牛奶等乳制品行业，植物奶在碳排放量、用水量及用地量等环保优势十分明显；尤其在世界各地面临气候、人口、环境以及资源问题的当下，营养丰富，以植物为主的产品不只有益于个人健康，也有利于环境保护，为全世界提供了可持续发展的解决方法。这也让各大食品饮料头部企业就“可持续新食代”的议题展开了热烈探讨。

自创业以来，维他奶将可持续发展视为自己的根本之源。2015年，维他奶更是系统制定了 “双轨” 可持续发展框架，一方面采用合适的生产方法，加强生产过程中生产资源的回收再利用，提高能源效益；另一方面是生产合适的产品，坚持生产以植物为本、对环境更有利的食品及饮品。正是通过不断坚持以环境和大众的长远健康发展为本，不断实践可持续的商业模式，维他奶实现了企业理念和商业价值释放间的良性循环，为植物蛋白行业的整体健康发展提供了成功案例参考。