新式茶饮赛道依旧火热，茶物志国风奶茶坚守本心

新茶饮赛道热闹依然，但已无新战事。

第一梯队的竞争太激烈，其中不容忽视的两个切面是：头部品牌将触手伸至瓶装饮料、茶咖酒、燕麦奶、等细分赛道；香水柠檬、油柑黄皮们的轮番火爆，都揭示了配料和食材趋于同质的现实。

而不少奶茶品牌也低调经营着自己的“出海记”，比如早些年就打入东南亚市场的日出茶太、黑鲸、益禾堂、ＫＯＩ、天仁茗茶、春水堂、鹿角巷、世界茶饮、贡茶们则早已为茶汤的再次沸腾准备好了道场——东南亚无疑是新茶饮出海踏上的第一块坚实土地。

在“奶茶文化”席卷欧洲之后，走在国外的大街小巷上，可能奶茶会逐渐替代外国人习惯的咖啡。大量欧洲博主的奶茶探店视频下，评论区俨然一片「珍珠奶茶学概论」的讨论场。外国友人们对珍珠的颜色、质地和味道提出疑问，对烧仙草、布丁和果冻傻傻分不清楚，而奶茶十级选手的亚裔人群们，瞬间化身为「奶茶知识区博主」。

然而看似奶茶“出海之路”顺利无比，却也不由得让我们发出疑问，那就是，真的有能够代表中国的国风奶茶品牌吗？

在大部分人已经对“网红”这两个字脱敏的当下，选用何种的风格和设计、或者说是奶茶文化，也是一件相当重要的事情。抓人眼球的风格才能让人产生兴趣，继而产生消费欲望。近几年就诞生了这样一个茶饮品牌——茶物志，以潮流国风走红，颇有“江湖气”和“书卷气”的国风人物，让品牌顿时具有了区别于其他茶饮的浓重特色。

“茶”是品牌传承传统的茶饮文化，“物”则是“包含万事万物”，在祖国这张五彩缤纷的山河图上，茶物志开启一段段寻茶之旅，一杯奶茶包含万千中华茶文化，将国风元素贯穿茶物志。而“志”则是同“记”，茶物志的愿景是，每到一个地方，就将当地的特色人文风景融入到品牌之中。

当然，比起疯狂出新，“稳而求新”才是新式茶饮能够不断发展前行的正确打开方式。茶物志的招牌系列产品，其中幽然红颜、满园乌龙、桂花弄堂等等，都是茶物志的标志性明星产品，还有应季的鲜果茶和柠檬茶等等，都提供了“新口味”、“新感觉”。

除了风格和创新能力之外，质量也是重要的“底线”之一。从茶底到鲜果，茶物志精选食材并且严格把控制作过程，尽量在不破坏食材原本的味道的前提下，提升整杯奶茶的口味。跟不少新式茶饮为了创新产品和吸引顾客的“八宝粥式加料”不同，茶物质在小料和搭配上，遵循食物搭配的规律，做到恰如其分。

如今新茶饮品牌在产品上不断探索创新，已经让市场看到了新式茶饮的生命力和想象力。但身处即将到来的这一波出海大潮，对受众的理解程度，对产品的打磨程度，对环境的适应程度，都是其需要征服的困境。谁能通过调性打造，让产品和品牌实现价值共赢，谁就能真正走出内卷，奔赴第二增长曲线，成为代表中国的新式茶饮品牌。