饮料加热后销售，保质期怎么算？消费者能安心喝吗？

时间：2021-01-04 17:04人气：来源：

　　冬风寒凉，在街上走得累了渴了，如果可以喝杯热饮，当然是件暖身又暖心的事。南京街头不少超市店面都开设了热饮机，把饮料加热后销售。不过，也有消费者提出担心，饮料加热后销售会对品质产生影响吗？

　　1月4日上午，记者走访了多家便利店，这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类：咖啡、奶茶和各种甜茶类饮料，约七成为塑料瓶包装。在南京板桥新城附近的一家便利店里，店员告诉记者，加热柜是人工调节温度，早上上班时打开，晚上下班时关闭。该便利店里放在加热柜里的饮料共有5、6种，金属罐装的咖啡、塑料瓶装的奶茶，甚至还有一罐红牛。

　　而在另一家小型超市，销售人员表示，加热柜内的饮料都是最近放进去的，一般两天内就能卖完，不过当记者询问放进加热柜的具体时间时，销售人员却无法给出准确的答复。

　　走访中记者发现，一些大型连锁超市会给加热饮料贴上时控标贴，标贴上用圆珠笔填写了两行时间：开始加热时间、饮用截止日期，相隔约14天。“放在里面不会超过半个月，超过了就下架报废了。常温保存九个月，这个时间是总部定的。”超市销售人员说。

　　记者查看便利店内待售的饮料发现，部分品牌的饮料在瓶身包装上印有与加热相关的信息，一品牌咖啡则在产品说明中有“如加热饮用，加热温度不宜超过55℃”的提示。但大多数饮料，包装上并没有和加热相关的信息。此外，多数情况下消费者并不能直接看到加热柜的温度。一些便利店的店员也承认，自己也不知道加热柜的具体温度。市场监管部门表示，目前我国对热饮的储存期限并没有具体的检测或规定。加热柜的温度一般在40~50摄氏度，不会对塑料瓶的稳定性产生影响。监管部门要求商家尽量不要把加热温度调太高，加热的时间也不要太长，此外还要将热饮放入加热柜的时间向消费者进行公示。

　　“如果饮料本身不适合加热，建议不要购买，购买的时候要看产品是什么时候开始加热，加热时间长的尽量不要选择。另外商家对产品进行加热，还要看加热到多少度，有些商品不适合加热温度太高的，消费者也尽量不要选择。”南京雨花台区市场监管局板桥新城分局分局长杨磊说。执法人员表示，消费者在购买热饮时要注意保留购物凭证，如果发现任何问题可以直接向市场监管部门投诉。

　　（来源：《零距离》记者/何畔编辑/赵梦琰）

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