无论是否产生“白酒院士” 中国食品行业必然稳中向好

近日，贵州市科学技术协会公布了2021年中国工程院院士贵州省候选人拟推荐对象，共有四人入围，其中包括贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司的一位高管，研究方向为发酵与轻工生物技术。消息传出，立刻引发外界广泛关注和不小争议。

公众对于茅台高管入选院士候选人的争议无外乎两点：一是酿酒技术显然跟“国之重器”类的核心技术不沾边，且饮酒对于健康有一定的损害，所以，让酿酒的人当院士很难代表“科技兴国”的战略方向；二是茅台强势地位有可能影响院士推荐和评选的进程。

其实，茅台高管参评院士的研究方向是发酵与轻工生物技术，造酒人研究的发酵工程和科学家研究的核物理都属科学范畴，至于损害健康，那是饮酒者自身不健康饮酒方式的后果，与发酵技术本身并无直接联系。其次，茅台作为食品行业的地位以及院士推荐和评选的规则都是透明、公正的，茅台的金字招牌尽管非常亮眼，但是也不可能改变评选的程序和规则。

作为最高级别的学术称号，经过了几十年的发展，院士从推荐到参评有严格和完整的标准和规则。根据院士增选工作相关规定，中国科协提名是院士候选人产生渠道之一，具体程序是经地方科协推荐、中国科协组织遴选、报经中国工程院主席团审议通过后方可成为有效候选人。

日前，贵州省科学技术协会工作人员表示，相关推荐评选符合所有法定流程。院士的价值在于为国家的繁荣昌盛贡献，为人民的美好生活造福，中国可以有航天院士，可以有水稻院士，是否也有可能产生白酒院士？

中国食品行业正在高速发展，而公众对于食品行业的认知却还相对不足。走进民生、融入时代、接上地气、传播真知，是中国食品行业高质量发展过程中不可回避的选择，也是每一个食品企业特别是业内领军企业必须担当的责任。

无论中国会不会增加一位白酒院士，中国食品行业的生存环境都会稳中向好。