目前,我国功能饮料正处于一个加速发展期,上市品种不断增加,品类进一步丰富,消费者认可度稳步提升,销售量增长迅速,行业呈现出良好的发展势头。由于人们对营养、健康、保健意识的增强,对这部分需求的人群也随之扩大,而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长,因此功能性饮料市场发展前景是令人期待的。与世界发达国家相比,中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,在这个背景下,功能饮料市场潜力巨大。
但与世界发达国家相比,我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,这意味着我国功能饮料市场仍存在着巨大的发展空间。巨大的功能饮料市场潜力和潜在的市场变局正在吸引各路掘金者,一方面国内饮料巨头纷纷推出功能饮料产品,另一方面国外功能饮料巨头也在加速进入中国市场,纷纷趁机发力,加速布局,整体市场已处于竞争红海。
能量饮料属于功能性软饮料的一种,以往更多地是用于工作学习任务中,用来提高注意力和提神,而游戏界的能量饮料开始推出,能量饮料开始蔓延至各种细分领域下,或许未来会蔓延至更多其他的细分领域。中国能量饮料市场规模从2011年到2018年保持年年增长的趋势,从2011年仅90亿元,到2018年涨至362亿元,其增长实力不容小觑。预计在2021年,将涨至486亿元,增长迅猛,潜力巨大。
另一种功能性饮料下常见的是运动饮料,多见于运动场上,多用于在运动健身过程中保持耐力和精力。2019年中国功能性饮料市场规模将达到108.6亿元,于2021年将涨至116.9亿元,虽市场规模小于能量饮料,但是也持续保持增长趋势。2021年,中国功能性饮料的市场规模将至少有602.9亿元,未来这片市场规模是可观的,功能性饮料的发展极具潜力。
现在中国功能性饮料行业有巨头企业占据大部分份额,但是也有很多待开发的细分市场,如电竞游戏领域,不同细分市场下的消费者会有不同的特别需求,了解特定群体的需求,创新产品,抢占功能性饮料的市场份额。
中国功能饮料市场仍有较大的市场容量空间,目前中国人均消费量1.5升,欧美国家则高达7升;中国功能饮料的市场容量位居世界第二。从中国的市场容量和人均消费来看,中国功能饮料的发展机会还是很大的。未来中国功能饮料群雄纷争,市场不断被蚕食分割,功能饮料市场由原来的高价位向多价位发展。中国功能饮料正在由产品销售向品牌营销转变,未来的消费者看到的不仅仅是一个产品,更不会强制性地接受产品,当下正处于供过于求的局面,通过营销去占领消费者的心智是关键。